QUINDÃO

Ingredientes: - 5 ovos grandes inteiros  - 100g de coco ralado (um pacotinho) - uma colher de sopa de manteiga - 3 xícaras de açúcar - 1 xícara de água

Preparação: Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem. Untar uma forma com manteiga e açúcar e levar ao forno por 25 minutos, em forno quente pré-aquecido. Apagar o forno e deixar mais uns 10 minutos dentro do forno.