Torta Delicia

Esta torta me foi ensinada por minha mãe e como é muito fácil,quero registrar aqui para perpetua-la.

Como sempre, faço minhas variações e adapto ao meu paladar e dos meus.
Ingredientes:
04 ovos (separando clara das gemas)
01 lata de leite condensado
02 lata de leite integral
01 lata de creme de leite
08 c.s. de açúcar
02 c.s. maizena
200 gr de ameixa preta mais açúcar e agra para fazer uma caldinha.ou
02 cxs de morango,ou
06 bananas brancas
mais 02 c.s. de açúcar e água para fazer a caldinha.
01 prato (bonito) retangular que possa ir ao forno.

Bater as claras em neve para fazer um suspiro (04 claras e 08 c.s. de açúcar-sempre coloco uma pitada de fermento) e arrumar em  prato refratário, colocando no forno, ate dourar ( 20m).

Em seguida, elaborar um creme com 01 lata de leite condensado, mais 04 gemas, 02 c.s maizena e as duas latas de leite de vaca integral.Quando levantar bolhas, reservar.

Enquanto esfria o creme, fazer uma calda com as ameixas picadas,02 c.s açúcar e 02 c.s água.

Outra opção: fazer uma calda com morangos frescos
ou com bananas em rodelinhas..

Montar a torta da seguinte forma:
1)suspiro
2) creme
3) calda da fruta escolhida
3)creme de leite

Cobrir com filme e colocar na geladeira para ficar gelada.
Saboreie!

Pessemelão

Esta sobremesa saboreei na casa de minha amiga Lea Salgado Bittencourt e é muito diferente, sofisticada e refrescante.

Ingredientes

01 melão

01 Lt de pêssego em calda

Como fazer:

Colocar a lata de pêssego no freezer. 

Com um boleador fazer as bolinhas de melão.Colocar numa travessa grande e bonita.Aguardar a hora.

Na hora de servir, tirar o pêssego do freezer, bater no liquidificador (pêssego com a calda) e colocar por cima do melão.Pronta a sobremesa. Difícil...

Fica muito excelente!