Torta de Maçãs Preguiçosa

Certo dia conversando com minha mãe disse-lhe que a Torta de Maças (deliciosa,por sinal) que ela fazia, era muito dificil, então ela me ensinou esta que é bem fácil e também é divina.

                                 Torta Preguiçosa de Maçãs ou Bananas

02 x de farinha de trigo                      04 maçãs, médias, fatiadas finamente

01 x de açúcar                                    01 x. passas

01 c.chá de fermento                           01 x. de açúcar com canela

02 c.s. manteiga  gelada                       03 ovos

01 x. de leite                                        Opcional: nozes ou castanhas do Pará

Modo de fazer

Misturam-se as farinhas e dividem-se por três.Isso pode ser feito com os secos numa vasilha qualquer e criando-se imaginariamente uma divisão. Se coloca a camada de farinhas, depois uma camada de maçãs (banhadas na canela e limão) e pedacinhos de manteiga.

Eu sempre coloco,mas fica a critério e gosto de cada um, acrescentar as passas, nozes ou castanha do Pará, picadas.Pode ser amendoas, avelas...Ela fica mais rica e também mais saborosa.

Alternar as camadas até completar a forma. Despejar por cima os ovos batidos e misturados ao leite, lentamente.Usar forma untada ou papel manteiguinha. Uso uma forma de abrir que bem forrada me permite tirar da forma e colocar num prato bonito para valorizar mais a danada da torta.

Colocar no forno baixo por aproximadamente 30 minutos.

Dica: Fatiar as maças sem casca e deixá-las numa vasilha com suco de limão e canela. Isso intensifica a umidade e o sabor da fruta.

Este mesma receita eu fui fazer bem cedinho e eu so tinha 03 macas e seria insuficiente, assim peguei 06 bananas brancas, no ponto e substitui as macas. Ficou saborosa, molhadina e bem gostosa.