Mousse de Gorgonzola

Adoro fazer estas mousses em minhas reuniões,Acho um prato delicado, fino, versátil, barato e sobretudo chic. Com um bonito prato e uma decoração caprichada o visual fica lindo e apetitoso.Neste caso, usei galhosinhos de hortelã.
Ele é muito fácil de fazer e pode ser usado como base para outros sabores.
Os ingredientes:
300 gr. de queijo gorgonzola
1 envelope de gelatina incolor, sem sabor
1 tablete de caldo de frango
1 lt de creme de leite com soro
1/2 xícara (chá) de água morna
Modo de Fazer:
Dissolva a gelatina na água e bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma forma com furo no meio com azeite, despeje o creme batido e deixe na geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva sobre torradinhas ou pão partido.