quinta-feira, 2 de fevereiro de 2017

Bolo de laranja da Mãe

Este bolo minha mãe fazia muito, eu adoro, é muito fácil e seu resultado é surpreendente.
O que precisa para fazer:

01- Liquidificador,
01- forma, de buraco no meio eu prefiro porque o cozimento se dá em todo as as superfícies.Nesta foto a minha filha usa um tabuleiro.
01- prato para desenformar

Ingredientes do bolo:

01 laranja ( com casca em 1/3 dela)
03 ovos
01 xícara de óleo
02 xícaras de açúcar
02 xícaras de farinha de trigo
01 colher sopa de fermento ( pode usar a tampa do frasco)

Descascar a laranja nos 2/3, retirar as sementes, cortar em 04.Coloque no liquidificador, na ordem dos ingredientes, aqui descritos. O fermento será acrescido ao final.
Colocar em forma untada com manteiga e farinha de trigo, em forno 180° até dourar.
Pode usar a técnica do palito.Achando que está bom, enfiar o palito no meio do bolo, se sair limpo:está pronto.
Ao tirar do forno, aguarde um pouquinho.Se gostar, a seguir cobrir, com o bolo ainda quente com uma caldinha de laranja.

Caldinha de laranja:
Numa panela colocar suco de 03 laranjas, 03 c.s. de açúcar e 01 c.s. de manteiga.
Deixe apurar, por uns 10 minutos, na boca do fogão e espelhar por cima do bolo, ainda morno.

Dica: Se preferir fazer a caldinha com suco de limão ou mesmo mesclar laranja e limão.
Delícia!
Ah!Pode usar a laranja tangerina, fica delicioso.Então eu uso três laranja médias.Tem que tirar todas as sementes, porque elas amargam ao serem cozidas.