quinta-feira, 26 de setembro de 2013

Jantar Árabe - das mil noites!

Gosto de fazer jantares para meus amigos e invento uma temática para nortear a escolha do cardápio,utensílios e adereços para enfeitar a mesa.
Nas viagens que faco por este mundo afora, se vejo algo que possa me levar a uma tema sempre compro.Fico louca para usar e aí crio alguma situação para que ele se encaixe.
Certo dia tive vontade de comer quibe. Adoro quibe! E para justificar minha vontade , convidei amigos e montei este cardápio:
Pão sírio com pasta de berinjela e húmus.
Salada de alface com grão de bico,tomate e molho de iogurte,
Quibe cru,
Quibe assado, recheado com cebolas e carne moída,
Pernil de cordeiro com hortelã,
Arroz de lentilhas.
Tudo preparado por mim, exceto o pão.Ate a alface foi colhida por mim.
Na mesa usei uma toalha adamascada, com porcelana estampada,guardanapos em linho azul noite e taças em cristal brancas.Não é que tinha taças turcas,com barras douradas...mas esqueci.
Qual não foi a nossa surpresa quando minha cunhada chegou, vestida a caráter,com trajes oriundos
daquelas bandas.
Foi ótimo!

Organizar estes jantares temáticos fica mais fácil na escolha do cardápio,arrumação da mesa,na harmonização de pratos e torna o encontro bem divertido.
Ah! a sobremesa foi doce árabe, destes comprados num free shopping.
A unica dúvida foi o vinho.Como não conhecia nenhum rótulo e na busca nada encontrei, optei por um carmenere chileno.E surpreendentemente a harmonia foi perfeita!
Com música suave, um bom papo e a noite foi gostosa.